Вести. Приморье Почему минтай стал таким популярным в России? Интервью
18 сентября 2025, 06:24
Минтаевая путина, ключевой этап рыболовства в России, сосредоточена в акватории Охотского моря и отличается стабильностью высоких уловов, превышающих миллион тонн ежегодно. Наряду с традиционным производством замороженного минтая и филе активно развивается сегмент глубокой переработки, увеличиваются объемы выпуска сурими — В студии — Юрий Нурмухаметов. Гость: Алексей Буглак,президент ассоциации добытчиков минтая.
