На племенном форелеводческом заводе в Адлере провели дойку самой крупной самки осетра по кличке Соня – она весит почти 115 килограммов. Вместе с ней икрой икру дали и другие рыбы. Икра идет на упаковку и посол, а рыба возвращается в пруд для дальнейшей жизни и роста.