От традиционных рецептов до авторских экспериментов. В Иркутске открылся Байкальский гастрономический форум. На одной площадке собрались шеф-повара, рестораторы и представители туристической отрасли. В программе — профессиональный чемпионат, дегустации сибирских блюд, гриль-фестиваль и знакомство с чайными традициями региона.