Ежегодно россияне потребляют около двух миллионов тонн лесных грибов. Промышленная заготовка и переработка дикоросов остаются ограниченным сегментом: этим занимаются пять-шесть крупных компаний. Ежегодно в мире потребляется около 8,5 миллионов тонн баранины. Овцеводство – один из самых подходящих видов сельскохозяйственной деятельности для начинающего предпринимателя.