Диетолог объяснила волгоградцам, чем семена льна полезнее авокадо

Стоимость одного авокадо составляет от 100 до 250 рублей. Примерно за эти же деньги можно приобрести килограмм семян льна. Интересно, что по вкусовым качествам они похожи: зерна имеют ореховый привкус, авокадо похоже на зелень со сливочным маслом и орехами. Однако оба продукта способны вызывать аллергическую реакцию при индивидуальной непереносимости.

Диетолог, терапевт и консультант по лабораторной медицине Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Полина Васильева перечислила преимущества семян льна над авокадо.

Зерна содержат полиненасыщенные жирные кислоты. Две столовые ложки семян полностью закрывают суточную потребность взрослого человека по полезным жирам. Авокадо также содержит мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, но их количество меньше. Достаточное потребление ПНЖК снижает риск развития заболевания кровеносной системы.

Оба продукта содержат пищевые волокна, растительный белок, калий, медь, фитостеролы, витамин В6. Однако семена льна содержат большее их количество на 100 граммов. Таким образом, сумма незаменимых аминокислот составляет 104 % от суточной нормы потребления. Содержание фолиевой кислоты примерно одинаковое, при этом наибольшим содержанием витамина В5 обладает авокадо. Он также имеет много витаминов С, Е, К. Для восполнения дефицита витамина В1, РР, кальция, магния, фосфора, железа, селена, цинка гораздо лучше подойдут семена льна, чем авокадо.

"Можно сделать вывод, что семена льна богаче авокадо по содержанию биологически активных веществ, доступнее и дешевле. Когда необходимо восполнить дефицит витаминов В5, С, Е, К, предпочтительнее авокадо. Оба продукта полезны, и каждый может выбирать на свой вкус", – отметила специалист.