Чеснок и лук против сахара: как обычные овощи помогают нейтрализовать вред сладкого

Чем помогают лук и чеснок? 4 ключевых механизма

1. Снижают гликемический ответ

Исследования показывают, что употребление лука и чеснока вместе с углеводной пищей замедляет усвоение сахара и предотвращает резкие скачки глюкозы в крови. Особенно эффективен в этом отношении сырой чеснок.

2. Улучшают чувствительность к инсулину

Сераорганические соединения в чесноке (аллицин) и флавоноиды в луке (кверцетин) повышают восприимчивость клеток к инсулину. Это помогает организму эффективнее использовать глюкозу и снижает риск развития диабета.

3. Борются с воспалением

Кверцетин в луке и аллицин в чесноке обладают мощным противовоспалительным действием, нейтрализуя хроническое воспаление, вызванное избытком сахара.

4. Защищают сосуды

Чеснок и лук снижают уровень "плохого" холестерина (ЛПНП) и препятствуют образованию холестериновых бляшек, что особенно важно на фоне потребления сахара, повреждающего стенки сосудов.

Чеснок и лук — эффективные помощники в нейтрализации вреда сахара, но не отменяют необходимости контроля его потребления. Самый надежный способ защитить здоровье — сократить добавленный сахар в рационе, а лук и чеснок использовать как дополнительную поддержку.

Еще больше советов для здоровья вы найдете в новом выпуске программы “О самом главном”.