РБК: рестораторы пожаловались ГД на неравные условия с продающими готовую еду

РБК, ссылаясь на письмо президента федерации Игоря Бухарова, пишет, что рестораторы работают по более строгим нормативам, чем торговые сети. При этом последние активно развивают продажи готовой пищевой продукции, организуя зоны для ее потребления.

"Мы убеждены, что "готовая еда", реализуемая в торговых залах, по сути является продукцией общественного питания", — говорится в письме.

Бухаров в комментарии РБК пояснил, что рестораторы несут значительные затраты на оборудование кухонь, системы вентиляции и обучение персонала, в то время как торговые точки не всегда обеспечивают надлежащие санитарные условия.

В сентябре сообщалось, что в России появится система, в которой пользователи смогут получить информацию о кафе и ресторанах.