Поздний ужин Гастрономические уроки. Концепция и облик ресторана
22 января 2016, 23:00
Кризис опустил владельцев ресторанов с небес на землю. Таким образом, эпоха «дорогих игрушек», коими были рестораны закончилась. И теперь, в случае обновления ресторана, важно то, что из старого ресторана можно оставить, а от чего надо избавиться. Потому и решили мы поговорить о том, насколько, к примеру, внутренний и внешний облик ресторана должен соответствовать его концепции.
Персоны
Поздний ужин. Все выпуски
Все аудио
- Все аудио
- Маяк. 55 лет
