На чём случаются осечки самого "дружелюбного" бизнеса, ресторанного? В прошлый раз мы говорили о "правоте" клиентов", но в этот раз мы затронем одну из основополагающих тем - работу с гостями. Очевидно, что огромная часть успеха ресторана состоит именно от этого. Обсудим в эфире.