Программу "Ни пуха, ни пера" ведёт Николай Мамулашвили Гость – Елизавета Целыхова, кандидат филологических наук, автор многочисленный научных статей по истории охотничьего костюма, автор нескольких больших книг по охотничьей кухне и заядлый охотник. Кстати, охотник она действительно серьёзный и много раз в одиночку ходила на медведя, а также несколько раз встречала Новый год в лесу. Николай Мамулашвили: Как вам Новый год в глуши? В охотничьей избушке , когда на сотни километров ни одной живой души. Кажется, последний Новый год вы встречали в лесу? Елизавета Целыхова: Совершенно верно, но на этот раз меня ждала необыкновенная охотничья удача. Дело в том, что последние дни сезона охоты на лося – это 30 и 31 декабря. Все мы знаем, что после этого охоты на лося уже нет. Это последний шанс добыть зверя и закрыть разрешение на добычу. Получилось так, что мы охотились с охотничьим коллективом – классическая загонная охота. 30 и 31 числа я добыла по лосёнку – это действительно удача. Всё получилось именно так, как я хотела. Охота была очень сложной, а дело в том, что в конце декабря появляется один сложный момент – это вопрос правильной идентификации зверя. Если задумываться, что останется после тебя, то есть правильно подходить к использованию ресурсов дичи, то нужно всегда точно стрелять тех зверей, которые запланированы. В частности, в охотхозяйстве, где я охочусь, мы не стреляем лосих. Потому что, добывая лосиху – добываешь не только её, но и всех потенциальных телят, которых она в течение своей жизни может произвести. Поэтому для отстрела назначены только лосята (прибылые животные обоего пола) и лоси-самцы. Но в конце декабря быки уже сбрасывают рога и сложно определить, что это крупная корова или бык, это молодой бык или корова. Когда зверь идёт медленно есть возможность его рассмотреть по определённым отличительным признакам, внимательно рассмотрев в прицел голову, а также следы от отпавших рогов. Бык имеет другие контуры тела: он немного короче и массивнее, чем корова. Есть эти признаки, но для этого зверя нужно рассмотреть. А когда зверь идёт быстро или в условиях плохой видимости, то стрелять его нельзя. Если нет точной уверенности, что это именно лосенок определённой возрастной группы… Продолжение слушайте в аудиофайле программы ­Новый год в лесу и с ружьём