Кавказский акцент Обед горца. Городской взгляд на кулинарию

Можно ли в центре столицы пообедать как настоящий горец – решил на этот раз выяснить Николай Мамулашвили. Гость его авторской программы – молодой и решительный ресторатор Расул Паркуев, у которого даже дизайн бумажного стаканчика торжественно несёт печать родной национальной традиции! Расул со вкусом поведает о дагестанских блюдах, их разнообразии и лёгкой совместимости аутентичной кухни и ритма большого города.

Однако Николай Мамулашвили на слово не поверил, и сам отправился на кухню – уютную беседу о родных кавказских традициях под шум плиты и шкворчание сковородок подхватит очаровательный повар Хадижа Ханахметова...

^{Хадижа Ханахметова и Николай Мамулашвили}