Комментарии экспертов «Мы не знаем, как «бабушка» ведёт своё хозяйство»

В Роскачестве рассказали о рисках покупки продуктов «с рук». Изготовленные кустарным способом молочка или соленья потенциально опасны для здоровья. Как отмечают специалисты, часто такой продукт может быть заражён дизентерией, сальмонеллёзом или быть источником ботулизма ещё на этапе создания. В домашних условиях оценить уровень дезинфекции невозможно. Много проблем и из-за неправильной упаковочной тары, она может быть просто негерметичной.

На связи – заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.

Полностью слушайте в аудиоверсии.