Авторские материалы Подорожание продуктов: на очереди – рис?

Цены на рис могут вырасти: сельхозпроизводители жалуются на увеличение издержек. В частности, на тарифы подачи воды. Кроме того, в регионах, где производят рис, в прошлом году была засуха. С подробностями – обозреватель “Вестей FM” Борис Бейлин.

В России рисом занимаются главным образом на юге: в Краснодарский крае, Ростовской и Астраханской областях, Дагестане и Адыгее. Причем на долю Краснодарского края приходится почти 3/4 посевов. В прошлом году там была аномальная засуха, и наиболее сильно пострадали как раз рисоводческие хозяйства. И хотя урожай оказался на уровне предыдущего года, в 2021 году площадь посевов уменьшилась на несколько процентов.

В последнее время производители не поднимали цены на рис. Однако к концу года ситуация может измениться. Прямые затраты на выращивание риса выросли, предупреждает председатель совета Южного рисового союза Игорь Лобач.

ЛОБАЧ: Рисоводы уже в течение года “сидят” на замороженных ценах. С марта прошлого года, с начала пандемии, мы решением совета рекомендовали нашим членам не повышать цены. У нас идет повышение стоимости ядохимикатов, ГСМ, удобрений. На 2,5 – 3,5%. Но очень резко выросли тарифы на подачу и отвод воды. Практически на 20%. Если ситуация не изменится, то мы не исключаем, что в конце года могут измениться цены. Когда мы уберем урожай, то увидим, насколько повысились наши затраты.

Несмотря ни на что, в Южном рисовом союзе уверены: дефицита отечественно риса не будет. Урожая хватит и на поставки за рубеж. Что касается цен, то они могут вырасти в конце года, но только в пределах инфляции. Однако и этого может не произойти. Дело в том, что на рисовом рынке – серьезная конкуренция, поясняет директор аналитического центра «СовЭкон» Андрей Сизов. Поднимать цены в этих условиях рискованно. Не исключено, что и некоторые потребители, если их не устроит стоимость риса, перейдут на другие крупы.

СИЗОВ: Мировые цены на рис растут относительно невысокими темпами: за последний год в пределах 10%. Это самый главный фактор. Второй фактор – оптовые цены на рис и так находятся на относительно высоком уровне. Рис, как и другие виды круп, сильно подорожал год назад, когда был потребительский «набег» на магазины во время первой волны коронавируса и первых карантинов. Тогда активно покупались товары длительного пользования, в том числе и крупы. Потом было некоторое снижение, но все равно цены существенно выше, чем полтора-два года назад.

В свою очередь, в Минсельхозе уверены, что урожай риса в текущем году позволит избежать резких колебаний цен. Министерство ожидает, что посевная площадь риса в итоге будет не ниже прошлогодней, и это позволит сохранить достаточные объемы производства: «В основных рисоводческих регионах не наблюдается проблем с накоплением вод или других негативных для отрасли факторов».

За последний месяц оптовая цена риса снизилась более чем на процент. В среднем килограмм отечественной крупы сейчас стоит 23 рубля 60 копеек. Если рост цен будет в пределах инфляции – килограмм риса у производителей подорожает максимум на рубль с копейками. Так что потребитель ничего не заметит. Конечно, если цены на рис не поднимет кто-нибудь еще. Скажем, торговые сети.