- "Вот сегодня (в мае) ходил на охоту. Настрелял 40 дупелей…" , – в одном из своих писем писал он Ивану Сергеевичу. На что Тургенев отреагировал категорично, мол, нельзя так делать – "в мае все на гнёздах сидят. Охота с легавой начинается с Петрова дня". - Самое страшное браконьерство – это элитное браконьерство. – Убеждён гость охотничьей программы Алексей Беляков. – Когда человек может купить себе лицензию, может поохотиться, но он идёт браконьерить именно ради адреналина. Для того, чтобы добыть и не быть пойманным Ну, а учёный-филолог, автор нескольких потрясающих книг по истории охотничьего костюма и особенностях охотничьей кухни Елизавета Целыхова расскажет, как правильно готовить тетерева: - Рекомендую либо потушить в сметане, либо, если нет сметаны, то использовать какой-либо компонент, который предаст мясу дополнительную жирность. Авторская программа Николая Мамулашвили.