Авторские материалы Вот тебе, бабушка, и репка-лук! Как аномальная жара повлияет на урожай?

Аномальная жара на юге России может негативно сказаться на урожае овощей. Об этом предупреждают аналитики сельхозрынка. Из-за погодных условий не все виды продукции могут быть собраны в тех объемах, что в прежние годы. Например, урожай лука в Ростовской области уже вряд ли дотянет до значений прошлых лет. Эксперты не исключают повышения цен на овощи и их дефицит. Однако в Минсельхозе на этот счет сохраняют оптимизм. По данным ведомства, в средине июля, в самый разгар жары, по стране овощей открытого грунта было собрано даже на 19% больше, чем в прошлом году. О том, будет ли достаточно овощей осенью и сколько они будут стоить, – корреспондент "Вестей ФМ" Марина Костюкевич.

На юге России в этом году – то аномально морозно, то аномально жарко, а то заливают дожди. Вот и сейчас, после длительного изнуряющего зноя под 40 градусов, пришли ливни с грозами. Да такие, что сродни ураганам, рассказывает ведущий специалист центра погоды "Фобос " Евгений Тишковец.

ТИШКОВЕЦ: В тылу циклона прошли интенсивные ливни с грозами, выпало местами до 3-4 ведер воды на метр квадратный. Несмотря на то, что в ближайшие дни ненастье будет ослабевать, к выходным ожидается новый виток циклонической деятельности, которая выльется в штормовую погоду.

И каким может быть урожай при такой погодной турбулентности? И что будет с ценами на овощи? Аналитики сельхозрынка не предвещают ничего хорошего и прогнозируют резкое сокращение урожая помидоров, картошки и других овощей. Урожай, безусловно, пострадал, многих килограммов овощей мы не досчитаемся, например, очень серьезный удар нанесла погода по луку, говорит гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько.

РЫЛЬКО: На юге идут дожди, потому ситуация такая неровная, но, в общем, на юге хорошего урожая ожидать вряд ли можно. Ростов, Ставрополь, Краснодар. На всю Россию это вряд ли повлияет, но такие вещи, как лук в Ростовской области, – это да, это серьезно. Ростовская область, Воронежская – это может повлиять.

В регионах может быть потеряно до 15% урожая, прежде всего, томатов и картофеля. В зоне риска – морковь, свекла, горох. Обеспокоены будущим урожаем в таких условиях аграрии Крыма, Волгоградской и Астраханской областей, а также Краснодарского края. Например, в некоторых хозяйствах Волгоградской области с картофелем возникли проблемы из-за сбоев в работе системы орошения.

Впрочем, не югом единым наполняются полки овощных отделов, говорят в Минсельхозе. В других регионах ситуация – спокойнее, урожай хороший. Сейчас риски от аномальных температур, как правило, уже учтены при выращивании. Их минимизируют за счет современных агротехнологических приемов, в первую очередь, мелиорации. К тому же, большинство овощей выращивают в закрытом грунте, т.е. теплицах, и это не зависит от погоды. По данным ведомства, в средине июля всего по стране овощей открытого грунта было собрано даже на 19% больше, чем в прошлом году. Так что овощей хватит.

Весной тоже было много тревоги по поводу ягод. Считалось, что из-за аномальных майских заморозков нас ждет дефицит клубники и черешни. На деле ничего такого не случилось, на прилавках – огромный выбор. В том числе и потому, что большая их часть – импортная. Так же и в случае недостатка овощей у нас на помощь придут овощи из других стран, говорит директор Центра конъюнктурных исследований Георгий Остапкович.

ОСТАПКОВИЧ: С точки зрения наполнения рынка, скорее всего, проблем не будет. Есть внешний рынок – Азербайджан, Узбекистан, Египет. Пускай регуляторы просчитают, какая может возникнуть проблема, и закупить. Иногда даже по более демократичным ценам. Конечно, Минсельхоз отладит эту ситуацию с точки зрения импорта.

А что будет с ценами? Как на них скажется неурожай на юге? И почему те российские свежие овощи, которые мы видим на прилавках, стали дороже? Здесь дело не только в засухе или ливнях. На конечную цену продукции влияет ее себестоимость – затраты на производство, говорит гендиректор Информагентства "Фрутньюс" Ирина Козий.

КОЗИЙ: Цены в этом сезоне действительно выросли. Практически на всю плодоовощную продукцию. Это и проблемы со снабжением хозяйств необходимым, и обвал курса рубля, усложнились поставки из-за рубежа, из-за общей изоляции России, это и рост оплаты труда. Все, что связано с овощеводством, оно требует большого количества рабочих рук. Они подорожали почти в полтора раза. Из-за того, что в ряде регионов ограничена работа мигрантов. Еще подорожала логистика.

Тем не менее, по данным Минсельхоза, на некоторые овощи открытого грунта цены у производителей сейчас даже ниже, чем были год назад. Так, лук репчатый подешевел почти на 27%, капуста – на 14, а свекла – почти на 3 процента.

На тепличные помидоры с начала года по 10 июля отпускные цены упали почти на 20%, а на огурцы – и вовсе на треть. Но это – цены производителей. В магазинах удешевление не слишком очевидно. И это подтверждают данные Росстата. Например, огурцы, помидоры, капуста прибавили в рознице за последнюю неделю более чем на 1 процент. Дешевле стал только картофель – минус 0,3%.