Как знать Продукт. Сыры разных стран: важные факты и ложные представления
19 июня 2025, 14:45
Вокруг сыра ходит множество мифов и предубеждений, которые часто мешают нам правильно выбирать и употреблять этот любимый многими продукт.
Мы собрали самые распространенные заблуждения о сырах разных стран и типов. И под руководством сыровара, соавтора книг о сыроделии и автора школы сыроделия Куртинских Павла Куртинского узнали правду о французских и швейцарских сортах, разобрались в особенностях моцареллы и чеддера, а также получили ответы на важные вопросы о безопасности и пользе сыра.
Персоны
Как знать. Все выпуски
Все аудио
- Все аудио
- #новостимикромира
- Агентство Недвижимости
- Антропология народов России
- Беседы о литературе
- Всё о мозге
- Генетика
- Герои средневековья
- Год лейтенантской прозы
- Грани русского языка
- Диалоги Платона
- Записные истины
- Катастрофы
- Концерт над Волгой. Посвящение русской провинции
- Круги яда
- Культура всея Руси
- Летние горизонты России
- Медицина в лицах
- Микромир
- Мир цветных психотипов
- Отпуск каждый день
- Почта-банк
- Прототипы
- Путеводитель по искусству
- Роза ветров
- Соцлагерь
- Страна Транзистория
- Фамилии
- Философские думы
- Фото в деталях
- Чужая культура – потёмки
- Экскурсии
