Так ли это на самом деле? Об этом в прямом эфире радиоканала "Слушаем!" на Радио России рассказал директор объединенного центра генетических технологий Белгородского государственного национального исследовательского университета Алексей Дейкин: "Было опубликовано очень крупное исследование, проведенное на десятках тысяч пациентов, где показано, что систематическое употребление вытяжки из какао-бобов привело к снижению маркеров воспаления у большого числа людей. Исследование проводилось два года, и сложно сказать, что за это время смогли определить, что именно изменение питания повлияло на старение. То есть не совсем понятно, стали ли жить дольше эти люди. Важно отметить, что сладкоежкам эта новость, наверное, не в кассу, потому что мы говорим про горькую составляющую шоколада, это тот самый горький шоколад – 75%. Эта горечь определяется наличием флавоноидов – тех же самых, которые, например, есть в вине и которые действительно являются антиоксидантами и позволяют бороться со старением".