Речные раки — пресноводные десятиногие ракообразные, относящиеся к классу ракообразных. Они обитают в реках, озёрах, прудах и быстрых ручьях с чистой водой, умеренной кислотностью (рН 6,5 и выше) и достаточным содержанием кислорода.