На Неделе российского ретейла специалисты искали способ превратить излишки еды в ресурс для социальной поддержки. По данным СМИ, ежегодно в России пропадает примерно 42 миллиона тонн продуктов питания, а для закрытия потребностей нуждающихся требуется около 1 миллиона тонн продовольствия. Директор Центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности Высшей школы корпоративного управления Президентской академии Анатолий Тихонов.