Леонид Гелиптерман, президент Международного эногастрономического центра и председатель комитета по гастрономическому туризму Российского Союза Туриндустрии, рассказывает о гастрономическом лагере в Республике Коми, где создано 40 авторских блюд на основе местных продуктов. Заместитель председателя Правительства Республики Коми Сергей Емельянов говорит о туристическом потенциале региона и природных чудесах, а бренд-шеф Антон Сальников делится впечатлениями об олене, рыбе и дикоросах, которые вдохновили команду на кулинарные эксперименты.