Молочный дефицит докатился до магазинов Москвы и Санкт-Петербурга
В столичных магазинах начались перебои с молоком. Дефицит подтвердили и в Молочном союзе России. По данным крупных торговых сетей, магазины недополучили ровно половину заказов на молоко. Когда поставки возобновятся в прежнем объеме, пока не известно. Московские прилавки тщательно осмотрела корреспондент радио "Вести ФМ" Анна Семкина.
Нынешние покупатели магазина "Копейка" не увидели ни молока, ни творога, ни масла. Они растерянно проходят мимо молочного отдела. Под ценником, где написано "Творожок Чудо" за 17. 90 - пустая полка. Чуть правее несколько пачек кефира, ряженки и все.
"Я хотел купить "Крестьянское масло", а вообще масла нет никакого. Есть один маргарин. То ли они ждут, когда цены поднимутся, чтоб потом продавать, не знаю. А молоко, вот творога только один вариант. Как-то все скудно очень", - жалуется покупатель.
Консультанты магазина объясняют - молочки до конца недели не будет.
"Машины не приехали, наверное, замерзли. Холодно, не возят ничего. До воскресенья ничего не будет", - говорят продавцы.
До воскресенья - это в лучшем случае, говорят производители. По их словам, молочный дефицит, который предрекали еще летом, дошел до прилавков. Ровно год назад в России вступил в силу техрегламент, по которому продукты с добавлением сухого порошка должны называться "молочный напиток". Спросом он не пользовался, и производители сушить молоко перестали. А зимой коровы перешли в закрытые фермы и стали меньше давать натурального. В итоге нужных объемов ни того, ни другого молока не оказалось. Выручить может импорт из Белоруссии, считает руководитель по внешним связям компании "Вимм-Билль-Данн" в регионах Элеонора Чернецкая. Но из-за претензий к качеству сухого молока, его ввоз еще летом запретил Роспотребнадзор.
"Пока затронуло только молоко, другие продукты широко представлены на полках магазинов. И мы надеемся, что это временные трудности, с которыми мы сейчас столкнулись. Надеемся, что к концу декабря ситуация стабилизируется", - говорит Чернецкая.
Дефицит молока первыми почувствовали жители Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода и Новосибирска. В компании X5 Retail Group, которая владеет магазинами "Пятерочка", "Перекресток" и "Карусель", уже подсчитали - их торговая сеть недополучила 50% от объема заявок. Ситуация тревожная, но не критичная, уверяет руководитель отдела по связям с общественностью компании Максим Трапезников.
"Нас это коснулось в меньшей степени, чем небольшие сети. Мы - крупнейший ретейлер в стране, нам молоко отгружается в первую очередь. А небольших региональных сетей это может коснуться, действительно", - пояснил Трапезников.
В небольшом продуктовом магазине стоят только пакеты с молоком высокой жирности. Продавец Ирина объясняет: "У нас перебои с 0,5% и 1,5%. А 3,2% и 3,5 % есть. Говорят, сырья нет".
Это очень странно, недоумевает председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко. Ведь низкую жирность производить и дешевле, и выгодней.
"Снимается определенный объем жира с молока, и оно может использоваться и для масла, и для творога. Поэтому это, может, объясняется лишь тем, что переработчики или торговля плохо спрогнозировала потребности населения именно такого продукта", - считает Даниленко.
Никакого острого дефицита нет, убежден исполнительный директор аналитического центра "СОВЭКОН" Андрей Сизов. Просто из-за обычной сезонной нехватки сырого молока производители подняли цены, а переработчики не захотели по ним покупать. Теперь торговые сети решают, что делать: заказывать ли молоко по завышенным ценам и осилит ли их покупатель.
"Сейчас происходит некий элемент торга между сетями и производителями молока. Потому что вот это подорожание должно дальше перекладываться на покупателя", - говорит Сизов.
По прогнозам экспертов, запасы сырого молока пополнятся уже в конце первого квартала будущего года. Насколько успеют к этому времени подняться цены в магазинах, никто предсказать не берется.