Картинка

Это своё. Фермеры России

подкаст

подкаст обновляется

30 марта 2021

Сергей Барышников – управляющий директор "Зоофермы Шихово" из деревни Комаровка Дмитровского района Московской области. Зооферма – удивительное место, где можно увидеть не только множество разных животных, но и то, как некоторые из них появляются на свет, как растут и превращаются во взрослых особей. 16:48
30 марта 2021

Светлана Кабанова представляет подмосковное хозяйство "Ферма в Селявино". Ферма в Селявино изначально создавалась как семейное хозяйство – здесь выращивают ягоды, зелень и овощи, а еще – птицу и животных. О том, с чего начиналась ферма, и о продукции рассказывает Светлана. 18:44
24 марта 2021

О том, когда пришла идея создания семейной фермы, с чего все началось, о технологиях, применяемых на производстве молочной продукции, рассказывает представитель КФХ "Большая Семья" из Раменского района Московской области – Александр Смолянинов. 17:15
24 марта 2021

О том, с чего начинался путь в хлебопечении, где учился и когда открыл свою первую пекарню, о космическом хлебе рассказывает исполнительный директор Ассоциации поддержки производителей хлеба "АПК", основатель проекта "Хлебное Правило" Валентин Максимов. 18:49
23 марта 2021

Илья Смирнов – представитель эко-фермы "Российские альпаки" из деревни Походкино, Дмитровского района Московской области, которая начала свое существование в 2012 году. "Российские альпаки" – это первая в России и единственная в МО ферма альпак и лам, завезенных из Северной Америки. А на сайте alpacainfo.ru можно увидеть фото жителей фермы и заочно с ним познакомиться. О проблемах и планах рассказывает Илья Смирнов. 18:35
23 марта 2021

Сити-ферма "Местные корни" была создана Андреем Галгашовым в 2018 году в Москве и специализируется на выращивании микрозелени, пряных трав и салатов. О том, насколько полезна микрозелень, с чего начиналась ферма, о гидропонике и оборудовании рассказывает Андрей Галгашов. 18:38
19 марта 2021

Мария Кивачицкая – создатель компании "Кума Тыква". У Марии есть свой интернет-магазин, в котором представлен большой выбор продуктов из Тыквы. Есть такие интересные позиции: "Тыквонад" и "Тыквейн" – это сироп уникального лимонада на основе тыквы и апельсина. 18:33
19 марта 2021

Алексей Бурков, представляющий свое крестьянско-фермерское хозяйство, которое так и называется "КФХ Алексея Буркова", находится в 25 км от Москвы, в д. Анкудиново. На ферме производят молоко, творог, сметану, масло, йогурты, сыр рикотта, брынзу и другие молочные продукты. И все это из молока собственных коров. 20:22
18 марта 2021

Максим Едлин – пекарь-технолог и основатель одноименной пекарни в Москве "Едлин Хлеб". Пекарня, в который хлеб печется на закваске по старым русским традициям. Максим восстанавливает рецептуру хлебопечения и создает новые рецепты. Девиз компании "Старинные рецепты для современной жизни". Максим рассказал, какой хлеб называется настоящим и почему. 19:11
18 марта 2021

Дарья Громова – директор производства полезных десертов из Подмосковья – "Традиции Турронерии". Она занимается турроном – это вкусный десерт родом из Испании, изготавливаемый из мёда, сахара, яичного белка и жареного миндаля или других орехов. Она рассказала, почему именно она изготавливает туррон, сколько видов, в чём отличие от традиционного испанского рецепта и о специальном котле. 21:10
26 февраля 2021

Выпускница Башкирского государственного аграрного университета Наталья Рихтер решила продолжить дело своего отца по производству мясных полуфабрикатов и колбасных изделий. Она рассказала, что больше всего понравилось в процессе обучения и дальних планах развития КФХ. 18:13
26 февраля 2021

Выпускник Новосибирского государственного аграрного университета Максим Чуркин рассказал, почему решил связать жизнь с сельским хозяйством, чем занимался до фермерства, чем было полезно обучение в «Школе фермера»… 18:49
19 февраля 2021

"Хутор Метель" Спиридоново подворье – это фермерское хозяйство, которое находится в деревне Собакино Наро-Фоминского района Московской области. В хозяйстве собраны лучшие породы коров, благодаря чему молоко здесь имеет высокую жирность и обладает нежным, замечательным вкусом. О работе агрофермы рассказал ее руководитель – Дмитрий Решетников. 19:58
19 февраля 2021

О продукции объединения «Элитный картофель» рассказал Владимир Акатьев, руководитель объединения, картофелевод с ученой степенью, кандидат наук, является автором знаменитого "Заворовского" метода выращивания семенного картофеля. 20:12
24 декабря 2020

Завершился первый национальный конкурс региональных брендов продуктов питания "Вкусы России", организованный Министерством сельского хозяйства. Генеральным партнером конкурса выступил Россельхозбанк. Пообщались с победителями в номинации "Загляните на огонек" 39:15

Персоны

Ведущий

Авто-геолокация