Толковый словарь Петрова-Шишкина Бразильский кофе
10 декабря 2014, 22:00
В девятнадцатом веке плантации на равнине покупали богатые люди, а бедняки вынуждены были довольствоваться горными участками, которые труднее обрабатывать. Сегодня потомки тех бедняков пожинают плоды: ведь кофе тем вкуснее, чем выше в горах его выращивают. В горах кофейная ягода дольше созревает и набирает вкус. Пока бразильский кофе немного проигрывает кенийскому и эфиопскому, но у него большое будущее, считает гостья программы Анна Цфасман.
