Морские ежи: дегустируем колючий деликатес • Выпуск 12 февраля 2021 года
Креветки, мидии, кальмары – этими морепродуктами нас уже не удивишь. А вот к морским ежам россияне относятся пока настороженно. И дело не столько в цене, сколько в пугающем внешнем виде. Между тем повара и врачи призывают не бояться колючек. Готовить ежей