Любопытно, что раньше из-за горького привкуса селедку считали едой бедняков. Сегодня же эта рыба – фаворит у диетологов. Сельдь улучшает состояние кровеносных сосудов и артерий, препятствуя развитию атеросклероза. Среднего размера тушка этой рыбы компенсирует дневную потребность в белке, содержит много антиоксидантов, витамина Е и селена.