Мы всегда считали ее обычной закуской, а она оказалась русским суперфудом! Ученые продолжают открывать все новые полезные свойства квашеной капусты, а кулинары удивляют необычными рецептами старинного блюда. И тех, и других выслушала Дарья Остроумова.