О самом главном Какие симптомы свидетельствуют о непереносимости глютена

Безглютеновая диета набирает популярность во всем мире. За счет этого пшеничного белка тесто для хлеба и пирожков получается гладким и воздушным. Он содержится в пшеничной муке, а также в таких крупах, как кускус и булгур. Но действительно ли отказ от глютена поможет сбросить вес? И кому точно следует исключить продукты, содержащие этот белок, из своего рациона? Об этом рассказали Татьяна Шаповаленко и Олег Ирышкин в программе "О самом главном" на канале "Россия 1".