Сок свеклы способен улучшать когнитивные функции, стабилизировать давление и снизить риск онкологии согласно новым выводам ученых. Татьяна Матвеева узнала, какое вещество обеспечивает такой эффект и стоит ли ограничиваться только привычной бордовой свекло