В 2025 году итальянская кухня может быть признана достоянием всемирного наследия ЮНЕСКО. Заявка подана, на днях в Помпеях представили логотип. Но нужна ли Европе такая традиционная кухня? Недавно Брюссель выдал разрешение на использование муки из насекомых, выделены гранты на разведение мяса в пробирке. На что готова Италия, защищая свои ценности? Об этом – новый выпуск программы Аси Емельяновой.