Жизнь замечательных идей Мир запахов

Мы живём в мире запахов. Умение распознавать их для большинства животных – вопрос выживания. Запах помогает им отличать своих от чужих, находить пищу, выбирать партнера, избегать опасности, сохранять жизнь. А насколько важно умение распознавать запахи для нас, людей?

Считается, что 90% информации человек получает глазами, 8% ушами и всего лишь 2% носом. Однако наша память считает запахи более ценной опцией, чем картинки и звуки. Мы запоминаем запахи с первого раза и помним их всю жизнь.

А сколько всего запахов различает наш нос? И вообще, что такое запах с точки зрения науки? Ответить на эти вопросы помогут наши эксперты – доктор биологических наук, профессор кафедры физиологии человека и животных биологического факультета МГУ им. М. В. Ломоносова Вячеслав Дубынин и химик, парфюмерный эксперт Матвей Юдов.