В Краснодарском крае наладили производство подсолнечного масла с высоким содержанием олеиновой кислоты и витамина Е. Оно может долго храниться, не выделяет трансжиры при жарке и по многим показателям превосходит оливковое. Таких производств в России единицы. Если раньше с таким маслом были знакомы, в основном, последователи здорового образа жизни, то теперь оно становится массовым продуктом.