Урбеч – так называется это аутентичное блюдо – понижает уровень холестерина, поддерживает работу почек, печени и сердечно-сосудистой системы. Вряд ли горцы в 17 веке могли предположить, что их продукт для выживания превратится в модную сладость. Но главное, что традиции продолжают жить и радовать жителей нашей многонациональной страны.