Вести. Калининград За последние 6 лет объемы производства аквакультур в Калининградской области увеличились в 4 раза
В Калининградской области открылось новое рыбоводное хозяйство. В Гвардейском районе теперь разводят форель. Рыбная продукция собственного производства помогает решить задачу по обеспечению продовольственной безопасности, и о важности развития этой сферы не раз говорил глава региона Алексей Беспрозванных.
За последние 6 лет объемы производства аквакультур в регионе увеличились в четыре раза, отрасль показала хороший рост. В планах нового предприятия — поставлять 180 тонн продукции в магазины и рестораны области. А пока форель необходимо довести до товарных размеров. Как справляются рыбоводы в довольно рискованном бизнесе, выяснил Владимир Гладюк.
Время обеда, и голодная форель его чувствует. Стремительно выпрыгивает из воды, на лету хватая питательные гранулы. Добавка в меню витамины и жиры.
Крупнейший в регионе рыбоводческий комплекс, это 18 бассейнов для товарной рыбы и 9 ёмкостей для малька, личиночные и инкубационные отделы. В них растёт более 160 тысяч штук форели. По словам руководителя предприятия Инги Булацевой, икру и корма пока приходится закупать за границей.
ИНГА БУЛАЦЕВА, УЧРЕДИТЕЛЬ РЫБОВОДЧЕСКОГО ХОЗЯЙСТВА:
— К сожалению, наши корма не стабильны. На такие риски мы пойти не можем. Мы хотим помогать нашему производителю. У нас есть калининградские производители. Мы возьмём опытные один два бассейна и будем кормить.
Подросших мальков сортируют и переводят из яслей в детские сады. Технологи и рыбоводы следят за здоровьем по внешним данным, набору веса и активности. Большое значение имеет среда обитания.
ВЛАДИМИР ГЛАДЮК, КОРРЕСПОНДЕНТ:
— Природная вода поступает в комплекс из скважин, глубиной 6 метров. Здесь она проходит стадии очистки. Искусственные пороги и быстрое течение создают условия, близкие к естественной среде обитания форели.
Старший рыбовод смены Никита Котляров учитывает температуру, освещение, режим кормления. И никаких излишеств.
НИКИТА КОТЛЯРОВ, СТАРШИЙ РЫБОВОД СМЕНЫ:
— Делаем анализ на нитраты, на фосфаты, чтобы следить за гидрохимическим показателем воды. Мы постоянно мониторим все показатели.
Вода с отходами поступает в механические фильтры и там очищается от продуктов жизнедеятельности. Затем стекает в биофильтры.
В форелевом хозяйстве круглосуточный режим работы. На предприятии много молодых ихтиолов и рыбоводов. Учитывая тот факт, что комплекс насыщен сложной техникой, приглашены специалисты области информатики. В планах руководителя предприятия выращивать до ста восьмидесяти тонн в год товарной рыбы.
ИНГА БУЛАЦЕВА, УЧРЕДИТЕЛЬ РЫБОВОДЧЕСКОГО ХОЗЯЙСТВА:
— Я понимаю, что мы обеспечим калининградские рестораны. Каждая женщина мечтает иметь маленький ресторанчик. Я решила зайти с другой стороны.
В перспективе рыбоводческого комплекса своё маточное стадо, что позволит перейти к полному циклу выращивания форели.
Владимир Гладюк, Станислав Бердников
