Северная Осетия вышла в лидеры по производству радужной форели. В республике – идеальные условия для выращивания этой рыбы: чистейшая вода из горных рек и мягкий климат. Местные рыбоводные хозяйства модернизируют оборудование. Теперь там установлены современные фильтры, которые позволяют возвращать в природу полностью очищенную воду.