На племенном заводе "Адлер" у подножия Кавказских гор круглый год выращивают радужную форель. Рыбоводы работают в двух парах перчаток, чтобы не обжечь хладнокровную рыбу теплом человеческих рук. Благодаря генной инженерии и использованию реверсных самцов селекционеры здесь научились программировать пол потомства, получая только девочек. Живая икра породы Адлерский Августин разлетается самолетами по всему миру, выдерживая до 30 часов в пути. Современные технологии и оксиметры помогают отслеживать уровень кислорода в бассейнах для миллионов здоровых мальков.