Укрывать растения в сочинском Дендрарии традиционно готовятся в ноябре. Сотрудники парка ориентируются на −10 градусов, хотя большинство посадок выдерживают только до −7. Некоторые укрывают возле корней, для других готовят полноценные укрытия с утепляющим материалом. В основном связывают листья растениям из Австралии, Южной Америки, Африки и Юго-Восточной Азии.