Хлеб - это зрелище. В этом убеждаешься, когда смотришь на хлебные полки и прилавки столичных магазинов. Среднестатистический москвич съедает в год 90 килограммов хлебобулочных изделий, и ассортимент их чрезвычайно велик. Лаваши, булочки, буханки, батоны, бублики. Секреты их выпечки соответствуют спросу: от практичных до изысканных.