С Нового года вступают в силу новые ГОСТы на молочную продукцию. Нас учили, что в сметане главное, чтобы ложка стояла. Ложка может стоять только в сметане жирностью не менее 30%, а если тот же эффект происходит со сметаной низкой жирности - в продукт доб