30 июля 2022, 07:49 30 июля 2022, 08:49 30 июля 2022, 09:49 30 июля 2022, 10:49 30 июля 2022, 11:49 30 июля 2022, 12:49 30 июля 2022, 13:49 30 июля 2022, 14:49 30 июля 2022, 15:49 30 июля 2022, 16:49 30 июля 2022, 17:49

Малиновый щербет, клубничный лимонад и смузи: 4 десерта из ягод, которые легко приготовить

  • Малиновый щербет, клубничный лимонад и смузи: 4 десерта из ягод, которые легко приготовить
В летние дни, когда на дачных участках созрели ягоды, вкусное совмещать с полезным становится легко. Интернет-редакция "Вести.Томск" собрала для вас несколько рецептов десертов и напитков из ягод, ингредиенты для приготовления которых томичи могут найти у себя на грядке или в морозилке.

В летние дни, когда на дачных участках созрели ягоды, вкусное совмещать с полезным становится легко. Интернет-редакция "Вести.Томск" собрала для вас несколько рецептов десертов и напитков из ягод, ингредиенты для приготовления которых томичи могут найти у себя на грядке или в морозилке.

Малиновый щербет

Прародина щербета – Китай. Но со временем традиционный десерт изменился. Это ягодное мороженое отличается простотой в приготовлении и будет особенно актуально в жаркие дни. Данным рецептом делится сайт povar.ru.

Нам понадобится:

  • Малина — 1 стакан
  • Сливки — 2 столовые ложки
  • Мед — 1 столовая ложка.

Как приготовить:

Свежую малину нужно предварительно заморозить. Это можно сделать, например, с вечера.

Затем, когда ягода промерзла, положите малину, мед и сливки в блендер. Измельчите до состояния замороженного пюре.

Щербет можно подавать к столу! Однако если вам хочется, чтобы в десерте лучше ощущались льдинки, можно заморозить его еще раз.

Клубничный лимонад

Классический напиток с некоторыми изменениями, который также спасает от жары в летний день. Этим несложным рецептом поделился сайт edimdoma.ru.

Нам понадобится:

  • Клубника — 300 г
  • Сахар — 120 г
  • Лимоны — 2 штуки
  • Вода — 3 л
  • Мята — 7 листьев

Как приготовить:

Ягоды следует тщательно промыть и удалить плодоножки. Затем засыпать сахаром и пюрировать любым удобным способом, например, с помощью блендера.

В получившуюся массу нужно добавить свежевыжатый лимонный сок, кружочки оставшейся половины лимона, а затем влить 1 л кипятка и перемешать. Смесь оставить на столе до остывания, а после – убрать в холодильник. Хранить эту заготовку можно до нескольких дней.

Фактически, лимонад готов. Остается только перед подачей добавить к заготовке из холодильника 1,5–2 л холодной воды и подкорректировать сладость, добавив немного сахара или, наоборот, воды.

Лимонад красиво смотрится, если подавать его со льдом и листиками мяты.

Торт-желе с ягодами

Рецептом поделилась Марина с сайта russianfood.com.

Нам понадобится:

  • Клубника свежая — 100 г
  • Ежевика свежая — 100 г
  • Малина свежая — 100 г
  • Желатин — 20 г
  • Компот ягодный — 500 мл
  • Вода — 50 мл
  • Сахар ванильный (по желанию) — 1 пакетик

Как приготовить:

Подготавливаем все необходимые продукты для торта-желе с ягодами. Понадобится чашка. Туда высыпаем желатин, заливаем водой комнатной температуры и даем постоять 10-15 минут.

Ягоды нужно помыть и обсушить. У клубники отделить листочки, если таковые имеются. Клубнику разрезаем на 4 части. Остальные ягоды остаются целыми.

Тем временем, набухший желатин ставим в микроволновую печь на 30 секунд, затем выливаем получившуюся жидкость в компот и хорошо перемешиваем до однородного состояния.

Теперь в заранее охлажденную форму следует налить немного компота, выложить часть ягод и равномерно распределить по форме. Залив ягоды в форме еще частью компота, нужно снова выложить часть ягод и снова залить компотом. Повторяем процедуру до тех пор, пока ягоды и компот не покроют всю форму. Заполненную форму ставим в холодильник до полного застывания желе с ягодами. Это может занять несколько часов, поэтому допустимо оставить форму в холодильнике на ночь.

Когда десерт застыл, для удобства можно положить сверху блюдо и аккуратно перевернуть на него желе из формы.

Десерт готов!

Смузи из ягод с овсяными хлопьями и бананом

Смузи из ягод – нежный ягодный коктейль, который можно считать легким и малокалорийным завтраком. Рецептом делится пользователь Alenkiy с сайта russianfood.com.

Нам понадобится:

  • Сок яблочный — 300 мл
  • Банан — 1 шт.
  • Малина — 90 г
  • Клубника — 90 г
  • Смородина черная замороженная — 20 г
  • Хлопья овсяные — 2 ст. ложки
  • Мед — 1 ч. ложка

Как приготовить:

Ягоды для смузи можно использовать любые – голубику, малину, красную и черную смородину, клубнику или вишню.

В чаше блендера соедините ягоды и половину яблочного сока, затем взбивайте на высокой скорости примерно 2-3 минуты, до однородности. Рекомендуется протереть получившуюся массу через мелкое сито.

Теперь в чаше блендера соедините ягодное пюре и оставшийся сок. Банан очистите от кожуры, разломайте на кусочки и также отправьте в чашу блендера. Добавьте овсяные хлопья и мед.

Снова взбейте на высокой скорости блендера примерно 2-3 минуты (до однородности). Консистенцию можно регулировать, добавляя овсяные хлопья или разбавляя смузи яблочным соком.

Витаминный смузи с ягодами готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Читайте также

Видео по теме

Эфир

Лента новостей

Авто-геолокация