"Вести Новосибирск" узнали рецепты лучших прохладительных напитков в жару

«Во время жары есть не хочется, а хочется попить чего-то прохладного, чтобы тебя освежало, прибавило тонуса и сил», ─ говорит мастер производственного обучения Новосибирского колледжа питания и сервиса Тимур Устинов.

Поэтому готовим холодный чай. Красный базилик кладем в кипящую воду и варим несколько минут, чтобы травы отдали свой аромат и цвет. Добавляем сахар, остужаем и кладем в чашку ломтик лимона. Такой напиток полезен для желудка и иммунитета, богат витамином С.

Чтобы приготовить напиток из смородиновых листьев, завариваем зеленый чай (он придает нотку терпкости) и листья смородины. Получится вкусный освежающий и полезный чай.

Рецепт окрошки всем известен, ингредиенты ─ тоже, но мы заменили мясо на куриные вареные яйца, вместо кваса использовали кефир. Кубиками нарезали картошку, яйца, редис, огурец, мелко-мелко ─ укроп, лук и листья горчицы. Через 20 минут легкий полезный перекус готов.

Приготовить такой обед несложно, особенно на даче. Почти все ингредиенты обычно у садоводов растут на грядках.