Первая в России табанная откроется в Глазове

Первая в России табанная откроется в Глазове. Об этом написал глава Удмуртии Александр Бречалов в своем телеграм-канале.

Проект «Дом Донды» получил грант конкурса «Атомы вкуса – Кулинарное наследие городов Росатома». Семья Баженовых удивила жюри табанями с припеками из мяса, грибов и крапивы, а классические подавали с медом, сметаной и лесной земляникой.

Место для павильона еще выбирают. Табанная откроется в 2026 году.

«Жители севера Удмуртии Баженовых знают хорошо. Евгений и Ольга выезжают с перевозной дровяной печкой на фестивали и праздники Глазова и Глазовского района. В августе отметят год, как начали свое дело, которое перерастает из хобби в бизнес. За это время испекли 17 тысяч табаней и перепечей», – написал глава региона.