Баклажан возделывается как однолетнее растение. Съедобен только плод. В ботаническом смысле это ягода, в кулинарном рассматривается как овощ. В южных районах России и на Украине баклажаны называют синенькими. Людмила Царькова в своей рубрике "Истина в еде" также рассказала о пользе баклажанов и множестве блюд из них...