Хай-тек Сколько времени до появления домашнего цифрового повара?

Рубрика “Хай-тек” с Николаем Гринько на “Вестях FM”.

Американский стартап Creator планирует открыть первый ресторан, где бургеры будет готовить робот. Из-за того, что приготовление станет автоматизированным, они будут стоить почти в 2 раза дешевле, чем обычные. Система заказа устроена просто: сначала клиент должен выбрать характеристики своего бургера. Затем робот начинает готовить заказ – это длится примерно 5 минут. После этого сжатый воздух отправляет бургер дальше, его разрезает специальное лезвие.

В бургер-машине – 350 датчиков, 50 приводов и 20 компьютеров. Программа следит за тем, чтобы мясо было определенной температуры, а ингредиенты оставались свежими. В дальнейшем посетители смогут через приложение подбирать нужный рецепт, поэтому у бургеров будет бесконечное количество вариаций. Пока же доступен только классический вариант. Компания планирует расширить заведение и открыть сеть по всему миру. Ее руководство подчеркивает, что это будут "не лучшие бургеры в жизни, но лучшие за эту цену", потому что будут стоить намного дешевле.

Коллектив редакции нашей программы в последнее время наблюдает явное оживление среди изобретателей машин для еды. Новости о появлении очередной роботизированной закусочной или кофейни появляются чуть ли не ежедневно. Не очень понятно, что это – зарождающаяся мода или назревающая революция в общепите. Человечество давно мечтало построить машину, в которую, грубо говоря, с одной стороны можно загрузить корову, а с другой получить шницель по-венски с салатом из картофеля и стручковой фасоли.

Но есть во всем этом еще один фактор – интерес публики к диковинкам. Создатели робо-бургеров официально заявляют: продукт у нас – не слишком вкусный, зато дешевый. И покупателей это нисколько не смущает: они идут и идут за новой порцией – просто потому, что блюдо приготовлено неким "искусственным интеллектом". Все это в сумме вполне может дать толчок развитию "пищевых машин", готовящих не сосиски и полуфабрикаты, как мы давно привыкли, а изысканные блюда для ресторанов или просто вкусную еду для дома. Сколько времени осталось до появления домашнего цифрового повара, наша редакция представляет с трудом. Думается, что не меньше 15 лет. Или 10. Ну, уж никак не меньше 5. Хотя…