Кому на Руси жить хорошо Хорошо ли на Руси жить ресторатору

Кому на Руси жить хорошо? Отвечает президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров:

БУХАРОВ: Я не могу сказать, что там живется лучше, например, шеф-повару или гардеробщику, или швейцару. Каждый на своем месте. Это анекдот про ассенизатора в авиации. В аэропорту стоит человек в форме летчика, а второй говорит: "Чего-то пахнет. – Так я же работаю на этом вот, на этой машине, которая скачивает вот это оттуда. – Так ты бы это бросил". Он говорит: "Ну ты что, я авиацию не брошу". Понимаете, каждый на своем месте. Кто-то стремится – значит, у него получится.

К 200-летию Николая Некрасова.