Авторские материалы Некачественный товар не пробьют на кассе

Продажу продуктов из сырья плохого качества в магазинах будут блокировать. Сейчас Роспотребнадзор останавливает автоматически реализацию только готовых товаров. А уже в конце года из-за брака в сырье Россельхознадзор сможет онлайн запретить продажу. Такой механизм на базе системы маркировки прорабатывают в Минпромторге и Центре развития перспективных технологий. Как будет работать система – разбиралась корреспондент "Вестей ФМ" Марина Костюкевич.

Представим ситуацию. Покупатель на кассе пытается пробить упаковку сыра, а ему говорят: "Этот товар купить невозможно. Потому что покупку блокирует система контроля качества Россельхознадзора. Этот сыр сварен из некачественного молока".

Точно так же нельзя будет купить рыбные консервы, если в них упаковали переработанную рыбу с истекшим сроком годности, или йогурт, который заквасили из молока, полученного от невакцинированной коровы. Речь идет о продуктах из животного сырья.

Такая точечная защита потребителя начет действовать уже в скором времени – в конце этого года. Разработать систему поручили Россельхознадзору, Минпромторгу и Центру развития перспективных технологий – оператору маркировки "Честный знак". После внедрения такой системы покупатель будет полностью защищен от некачественных продуктов, говорит глава "Общественной потребительской инициативы" Олег Павлов.

ПАВЛОВ: Нововведение позволит пресекать реализацию продукции, в которой было допущено какое-то некачественное сырье. Такое происходит, когда производитель занимается фальсификацией пищевой продукции или более дешевые компоненты использует, или не соблюдает технологические процессы, или закупает сырье из неизвестных источников. Это – распространенное нарушение. И теперь, если товары, производимые из этого сырья, были выявлены Россельхознадзором, но продукция уже попала в розницу, с помощью запретительной кассы ее можно заблокировать и не дать возможность купить потребителю. Т.е. она просто не пробьется на кассе.

Как это будет выглядеть технически? Предстоит объединить две системы: "Меркурий" Россельхознадзора, в котором содержится вся информация о ветеринарных документах на сырье для продуктов, и "Честный знак", где содержатся данные о промаркированных готовых изделиях и их обращении в рознице. Россельхознадзор будет сверять информацию из этих баз данных.

Не ударит ли новшество по кошельку покупателей? Не переложат ли на них затраты на введение системы? Это исключено, уверен Олег Павлов.

ПАВЛОВ: Все, что касается системы маркировки и прослеживаемости и других госсистем, в том числе систем Россельхознадзора, где контролируют сырье, они уже давно существуют, зарекомендовали себя как эффективные, и они не влияют на стоимость продукции для конечных потребителей.

Как на нововведение отреагирует бизнес? В Ассоциации компаний розничной торговли уверены, что эта блокировка небезопасной продукции снизит издержки бизнеса и позволит им навести порядок в подборе поставщиков.

Во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников считают, что должны быть исключены риски технических ошибок, из-за которых могут пострадать добросовестные производители. Особенно в период путины, когда на рынок поступает большой объем рыбной продукции. Пока система не внедрена, вопросы остаются, говорит директор московского отделения продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций Олег Кобяков.

КОБЯКОВ: Тут надо знать технические детали. Каковы будут критерии некачественной продукции? В принципе, задача прослеживаемости качества продукции во всех продовольственных цепях – она очень актуальна, она ставится очень многими странами, но есть четко прописанные нормативные критерии. По идее, некачественный продукт не должен попадать на прилавок вообще. Здесь для меня пока больше неизвестных. Хотя задача хорошая – направлена она на безопасность пищевой продукции.

По мнению экспертов, введение блокировки продукции на кассе очень быстро заставит самих производителей тщательнее проверять сырье и не использовать то, что вызывает сомнения. В организации "Союзмолоко" говорят, что производители молочной продукции превентивно вводят свой надзор за соответствием значений объемов в двух системах. Чтобы не допустить ситуаций, когда продукцию из их сырья не смогут продать. Ведь все издержки по возвращению отвергнутой на кассе провизии будут ложиться на производителей.