Историю развития чайной культуры в Китае, особенностях разных видов китайского чая и особенностях заваривания, рассказал научный сотрудник Центра новейшей истории Китая Института Дальнего Востока Академии Наук, преподаватель Института Конфуция РГГУ, переводчик-синхронист Александр Ершов.