Московские открытия

Выпуск 23 декабря 2025 года
Радиопрограмма, 2024 – …
Россия
Наука, образовательные

3 сезона, 66 выпусков по 12 мин

Евгений Мальцев: "Сейчас в биотехнологии используется ряд штаммов хлореллы и спирулины, не больше 10. Мы изучаем новые виды, которые могут обладать лучшими свойствами и качествами в плане продукции ценных соединений по сравнению с уже известными видами. Сейчас у нас в разработке очень перспективный штамм хлореллы. Она известна как источник белка. Мы выделили сейчас культивируемый штамм, у которого очень много липидов, а среди них большой процент жирных кислот, именно омега-3. По всем показателям этот штамм превосходит многие известные и используемые, в том числе в промышленности". Об отпечатке в сознании принадлежности к династии биологов, экспедициях в Тульскую область на Гурьевский карьер и биологических видах, богатых омега-3. Эксперт программы - Евгений Мальцев, доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории молекулярной систематики водных растений Института физиологии растений имени Тимирязева РАН.

Выпуски
2026
2025
2024
2026
2026
Новый сезон
Персоны