В Свердловской области почти в два раза сократилось число коров в личных хозяйствах: в числе причин называют урбанизацию и отсутствие стимулов для местных жителей. Что происходит в других регионах и надо ли развивать молочное хозяйство в деревнях? Директор Центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности Президентской академии Анатолий Тихонов.