В кашах, супах и салатах: соевый соус заменяет соль, майонез и кетчуп. На волне увлечения азиатской кухней этот продукт стал очень популярен в России. В магазинах выбор соевых соусов огромен: для суши, салатный, с грибами. Диапазон цен также велик - от тридцати рублей до нескольких сотен за маленький пузырек. Как же выбрать настоящий соевый соус, а не химический суррогат?