Хлеб Гены
17 августа 2018, 13:50
Каждая зерновая культура – пшеница, рожь, рис и кукуруза – в течение столетий "создавала" особый тип человека. Например, рожь сформировала славянскую культуру, представители которой необычайно выносливы. Пшеница повлияла на жителей практически всей Центральной Европы и значительной части Азии. "Рисовые" люди – представители Японии, Индии и Китая. А кукуруза сформировала жителей Мезоамерики.
Ученые создали гибрид, который сочетает в себе достоинства пшеницы и ржи. Он называется тритикале. О создании хлеба будущего – речь в программе.
